Pizza individual, sin harina de trigo. (En sartén)

Name: Pizza individual, sin harina de trigo. (En sartén)
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la base:; 1/4 tz harina de garbanzos; 2 cdas harina de lino; Sal rosa; 1 cdita levadura en polvo; 1/4 tz agua aprox; Para cubrir:; 1 cebolla; 1 tomate; Orégano, provenzal; Para el "queso" cremoso:; 1/2 tz agua; 2 cdas levadura nutricional sabor queso; 2 cdas fécula de mandioca; Sal rosa

Euge Schiavoni @EugeSchiavoni

Entre Ríos, Argentina

Una opción fácil, rica, saludable y en sartén 😜 Apta para DMA, fase 3.

Pizza individual, sin harina de trigo. (En sartén)

Euge Schiavoni @EugeSchiavoni

Entre Ríos, Argentina

Una opción fácil, rica, saludable y en sartén 😜 Apta para DMA, fase 3.

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Ingredientes

Para la base:
1/4 tzharina de garbanzos
2 cdasharina de lino
Sal rosa
1 cditalevadura en polvo
1/4 tzagua aprox
Para cubrir:
1cebolla
1tomate
Orégano, provenzal
Para el "queso" cremoso:
1/2 tzagua
2 cdaslevadura nutricional sabor queso
2 cdasfécula de mandioca
Sal rosa

Guardada

Paso a paso

1

Para la base, mezclamos todos los ingredientes, quedará una mezcla pastosa. Disponemos en sartén y cocinamos a fuego mínimo, por unos 10' o hasta que veamos que está sequita. Reservamos.
2

Cortamos el tomate y salteamos la cebolla en la misma sartén, yo no le puse nada de aceite, solo un poquito de agua.
3

Para el queso: se mezclan todos los ingredientes en frío en un jarrito apto para cocinar, se mezclan muy bien, y se lleva a fuego mínimo, sin dejar de mezclar hasta que espese bien, queda una consistencia apenas "chiclosa", por la fécula de mandioca. Para mezclar, yo tengo un batidor de alambre, me parece lo más práctico 😉
4

Una vez que tenemos todo listo, colocamos la cebolla y el tomate en rodajas sobre la base, y por último el "queso". Espolvoree con orégano y provenzal y llevé a una sartén precalentada por unos minutos. Y lista para disfrutar una pizza saludable! 😋