Cazón a la marinera
Sencilla y deliciosa manera de cocinar este tipo de tiburón
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar, picamos la cebolla en trocitos muy pequeños, haremos lo mismo con los puerros (solo la parte blanca). Pochamos la cebolla y el puerro en una cazuela con el aceite muy caliente hasta que empiecen a poner doraditos. Añadimos los tomates sin piel y troceados.
- 2
Cuando ya tengamos la verdura cocinada añadiremos un vaso de vino blanco y otro de agua y, finalmente salamos al gusto.
- 3
Mientras las verduras se van haciendo, limpiamos las rodajas de cazón. Acto seguido, las salpimentamos, enharinamos y freímos. Es muy importante que solo se dore la parte exterior del cazón porque luego terminará de hacerse en la cazuela.
- 4
Una vez doradas las rodajas las colocamos en la cazuela con la salsa marinera y espolvoreamos con el perejil picado. Dejamos hervir la cazuela a fuego suave durante unos 5 minutos, ponemos a punto de sal si fuera necesario y servimos caliente.
- 5
Para acompañar, podemos poner unas patatas cocidas.
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
- 🍫Budín de chocolate saludable 🍫 Ingrediente sorpresa (no es banana🙂↔️) listo en 10 minutos! 🍫
- Milanesas de carne con cubierta de verduras gratinadas al horno
- Milanesas de suprema de pollo con puré de papas cremoso♥️🍽
- Tarta de zapallitos con masa de lentejas y harina integral
- Galletas de naranja con confites
Comentarios