Arroz con berberechos al horno
Arroz con berberechos cocinado al horno
Paso a paso
- 1
Abrimos los berberechos en un olla con agua hirviendo; cuando vuelva a hervir los retiramos y reservamos. Colamos el caldo de cocción de los berberechos y reservamos.
- 2
En una tartera, que sirva para el horno, ponemos un poco de aceite de oliva a calentar.
- 3
Mientras se caliente el aceite vamos cortando el pimiento verde, el rojo, la cebolla y el ajo.
- 4
Ponemos el ajo en la tartera y lo sofreímos. Añadimos el resto de verduras y las dejamos pochar durante unos 5 minutos.
- 5
Mientras se pochan las verduras separamos los berberechos de las conchas y si fuera necesario les pasamos un agua para terminar de eliminar las arenitas. Reservamos
- 6
Una vez pochadas las verduras, ponemos el tomate en la olla y los guisantes. Mezclamos y dejamos cocinar durante 5 minutos. Tras este tiempo, ponemos el arroz y el azafrán. Mezclamos.
- 7
Añadimos el caldo, no mucho, con 4-5 cazos llega. Metemos la tartera en el horno y dejamos durante unos 20 minutos. Cuando hayan transcurrido 15 minutos removemos el arroz.
- 8
Transcurrido el tiempo, sacamos la tartera y le ponemos los berberechos por encima bien repartidos. Adornamos con los langostinos que previamente habremos cocido.
- 9
Le ponemos una tapa a la tartera y dejamos que repose durante 5 minutos más.
- 10
Transcurrido este tiempo ya está listo para servir.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Arroz con pescado al horno Arroz con pescado al horno
Bacalao con chivirías tostadas y un poco de puerro, acompañado por un arroz.
-
Arroz moldeado al horno Arroz moldeado al horno
Me encanta el arroz con acelga o con espinacas. Pero esta vez, cuando ya tenía todo en marcha para este plato tan sencillo, decidí dar un paso más y lo convertí en un budín de arroz, para comer caliente, recién salido del horno. Recomendación: comerlo recién hecho. Lo que queda para el día siguiente se seca mucho porque el arroz absorbe todo el líquido.
-
-
Arroz grañado con albóndigas Arroz grañado con albóndigas
Que podes comer rico, y rápido...😉 #maraton
-
Arroz con mejillones Arroz con mejillones
#mirecetario Súper fácil este arroz y nos damos un gustito los que no podemos conseguir mejillones frescos!
-
Arroz de sartén Arroz de sartén
Es súper económico, fácil y rico! (Se los dice un estudiante😂)
Nicolás Martínez -
Pollo con arroz al horno! Pollo con arroz al horno!
Es un plato que te salva cuando esperas gente y no sabes que preparar , muy fácil ! #platounico
-
Arroz con atún Arroz con atún
Típico plato de viernes, allí donde se práctica la abstinencia de carne, el arroz con atún es también un plato delicioso y práctico, para comer cualquier día del año y en cualquier ocasión. Armado en moldes individuales y decorado, puede ser una entrada triunfadora; servido con mayor generosidad, un plato único y sustancioso. Es una excelente manera de incorporar pescado, en especial para quienes no les gusta el pescado; y las verduras para que coman los niños. Se puede hacer una versión light, usando aceite de oliva o mayonesa liviana; una versión más contundente, con mayonesa casera; incluso, una versión calórica, añadiendo crema de leche y queso, y llevando a horno para gratinar. Hoy sale una de mis versiones de arroz con atún, la que hago para comer en el día. Cuando la preparo para el día siguiente, no incorporo alimentos crudos. -
-
-
Arroz albondigado Arroz albondigado
Bien sencillo y rapidito, con carne picada, arroz, un poco de ajo, de cebolla. tomate (extracto de él).... más solo sal, una pizca de azúcar y bastante ají molido. -
Más recetas
Comentarios