Primero vamos a formar el fermento desgranando la levadura incorporándole una cucharada de azúcar una cucharada de harina y parte de la leche tibia serán unos 100 cc a utilizar y dejar unos minutos que actúe la levadura. Luego en un recipiente colocamos harina azúcar huevo aceite agregamos la levadura y vamos incorporando de a poco el resto de leche tibia mientras vamos formando una masa que será una masa suave Quizás algo pegajosa la trabajan con un poquito de harina...

Amasar bien unos 5 minutos y una vez formado el bollo la dejan leudar hasta el doble de su tamaño en lugar cálido.

Luego toman la masa la dividen en dos si es que hacen dos tortas si van a usar un molde más grande lo dejan así y estiran ni fino ni grueso...dividen en tiras anchas dónde cada una tendrá un relleno... al de manzana corte en cubitos y cocine apenitas con una cda de Azúcar en microondas como para ablandar las y al dulce de membrillo lo hice tipo puré y puse entonces en cada tira un poco de relleno.