Primero echamos el huevo en un bowl y lo batimos, cuando ya esté batido agregamos el azúcar y el coco y batimos hasta que tengamos todo unido.

Cuando tenemos la mezcla lista la llevamos 15-20 minutos a la heladera.

Sacamos la mezcla y hacemos bolitas o los copitos. Después los ponemos en una fuente previamente enmatecada y enharinada y los llevamos al horno por 10-20 minutos.