Paso a paso
- 1
Preparar 500 gamos de puré de papas (también sirve con puré instantáneo, bien firme) salpimentar y dejar enfriar
- 2
En un recipiente poner el puré, agregar un huevo, queso rallado, harina y unir hasta formar una masa maleable que no se pegue, si es necesario agregar un poquito de harina extra (no amasar, unir los ingredientes) dividir la masa en partes
- 3
Formar tiras "chorizos" no muy gruesos, cortar y dar forma con ñoquera o tenedor, o los podes dejar sin forma
- 4
Tips; Se pueden marcar a blanco (pre cocción, apenas suben sacar del agua) para freezar! En este caso lo hice lisos y rallados con estofado de pollo
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#29diadeñoquis .Esta receta me la enseño mi mami, (lo único que nunca aprendi pasarlos por el tenedor) 😞 por más que me explicaraAsí que las paso por el pasañoquis☺Así todo les encantaba mis ñoquis caseros, y el tuco .El tips del tuco lo aprendi hace un tiempito ..
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No necesitas que sea 29 para hacer unos ricos ñoquis. Una comida económica, rápida y potente para los días de frío. #EssenTamara
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