Puchero chipionero
Plato enérgico y caliente, excelente para toda la familia, en especial para niños delicados de comer y personas mayores, con falta de apetito reanima al más pintado, después de comer comienza a subirte los vapores como decimos los de esta zona .
Puchero chipionero
Plato enérgico y caliente, excelente para toda la familia, en especial para niños delicados de comer y personas mayores, con falta de apetito reanima al más pintado, después de comer comienza a subirte los vapores como decimos los de esta zona .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
PONER EN UN RECIPIENTE PROFUNDO TODOS LOS INGREDIENTES EN Frío, MENOS LAS VERDURAS Y FIDEOS O ARROZ.
- 2
PONER A FUEGO FUERTE Y AL PRIMER HERVOR ESPUMAR EL CALDO, REPONER CON AGUA CALIENTE A MEDIDA QUE NECESITE 1 H Y 30 M, AÑADIR LAS VERDURAS Y TENER 1 H Más, A FUEGO MEDIO, Y CUANDO LA CARNE ESTE TIERNA, APAGAR.
- 3
En un recipiente aparte 30 minutos antes de comer sacamos caldo, ponemos a calentar, añadimos un tomate, un pimiento, el arroz o fideos, o de ambos a la vez, se sirve en caliente junto con las patatas y zanahorias, la carne se saca en bandeja y se come aparte.
- 4
Desechar, tomate, pimiento y puerro y huesos salados.
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