Pastas con gambas y tomates secos
Con esta receta se puede aprovechar las gambas que han sobrado y hemos congelado, es muy rápida se usan tomates secos, dan un sabor muy rico a los espaguetis.
Receta anticrisis y porque a pesar de llevar gambas es una receta económica, para cambiar el día de las pastas por una receta de espaguetis diferente. Se hace en la thermomix pero podéis hacerla sin el robot.
Pastas con gambas y tomates secos
Con esta receta se puede aprovechar las gambas que han sobrado y hemos congelado, es muy rápida se usan tomates secos, dan un sabor muy rico a los espaguetis.
Receta anticrisis y porque a pesar de llevar gambas es una receta económica, para cambiar el día de las pastas por una receta de espaguetis diferente. Se hace en la thermomix pero podéis hacerla sin el robot.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Echar los tomates en agua para hidratar en agua caliente durante 10 minutos, retirar y escurrir, reservar. Mientras pelar las gambas y en una olla agua con sal y la hoja de laurel para hacer la pasta.
- 2
En el vaso de la thermomix echar los ajos, y los tomates hidratado, programar 5s a velocidad 5, verter 60g de aceite y programar otros 7s, a velocidad 2 a temperatura varoma.
- 3
Añadir las gambas, 1 cucharadita de orégano, sal y pimienta a gusto y la pimienta de cayena, saltear a 100ºC durante 4 minutos a velocidad 1 con giro a la izq. ( en Thermomix 21: velocidad 1)
- 4
Agregar el bote de tomate y programar 4 minutos a velocidad 1 a 100ºc, escurrir la pasta y servir con la salsa.
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