Porotos con rienda y choclo!
Este plato lo prepare para mi familia y es demasiado bueno!
Porotos con rienda y choclo!
Este plato lo prepare para mi familia y es demasiado bueno!
Paso a paso
- 1
Pon a remojar tus porotos el día anterior.
- 2
Cuando prepares los porotos debes lavarlos y luego ponerlos a hervir (5 a 6 tazas de agua) a fuego medio alto. Con agua caliente.(cuando empiece a hervir agregar el zapallo y le bajas un poco la llama)
- 3
Mientras eso se cocina debemos picar la longaniza en rodajas o cuadritos.
- 4
Luego debes picar: La zanahoria, cebolla, morrón y ajo en cuadritos.
- 5
En un sartén agregar un poquito de aceite, esperar que se caliente un poco y poner a freír la longaniza por un par de minutos.
- 6
Agregamos las demás verduras con los condimentos a gusto (sal, aliño completo, etc) y seguimos sofriendo.
- 7
Cuando todo esté bien incorporado agregamos toda la mezcla a la olla con porotos y revolvemos.(tapamos y dejamos cocer)
- 8
Lo van revolviendo de vez en cuando y probandolo de sal.
- 9
Cuando el poroto este semi blando agregamos los spagetti y los choclos. Dejamos hervir por unos 10 a 15 min aprox(revolviendo de vez en cuando)
- 10
Revisamos si está listo y apagamos. Si encontramos que le falta un poco lo dejamos unos minutos más.
- 11
PD 1: La cantidad de agua se le va agregando dependiendo si le gusta los porotos con caldito o más seco.
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PD 2: pueden agregar cilantro para decorar y le da un sabor rico.!
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