Tarta de nueces, pistachos, emborrachada y rellena de nata
Es la misma base que la tarta de nueces y pistachos pero para quien no le guste tan bizcocho,la hemos emborrachado de licor rebajado y rellena de nata.
Tarta de nueces, pistachos, emborrachada y rellena de nata
Es la misma base que la tarta de nueces y pistachos pero para quien no le guste tan bizcocho,la hemos emborrachado de licor rebajado y rellena de nata.
Paso a paso
- 1
Separa las claras de las yemas. Se baten las yemas con el azúcar hasta que se vean blanquecinas, agrega la harina con la levadura poco a poco.
- 2
Monta las claras a punto de nieve con un poquito de sal para que suban mejor. Añádelas a las yemas con movimientos envolventes, añadimos los frutos secos picados.
- 3
Verter la masa en molde redondo con papel sulfurizado untado de mantequilla y cocer la masa en el horno pre-calentado a180ªC, 35 minutos.
- 4
Desmoldar en frio espolvorear con azúcar glas y los trocitos variados de frutos secos.
- 5
Para emborracharla: ponemos un cazo con el agua, el licor de avellanas y el azúcar cuando este templado lo retiramos y empapamos bien el bizcocho por las dos mitades, continuación batimos la nata con azúcar también y rellenamos el bizcocho, lo adornamos con azúcar glas y las nueves y pistachos picaditos.
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