Scones integrales de queso
Hola!
La merienda se merecía algo rico, por eso preparé estos deliciosos scones.
En casa los comimos con un aderezo que preparé de queso crema con cebolla de verdeo, para chuparse los dedos. Una mezcla de sabores que realmente valen la pena.
Scones integrales de queso
Hola!
La merienda se merecía algo rico, por eso preparé estos deliciosos scones.
En casa los comimos con un aderezo que preparé de queso crema con cebolla de verdeo, para chuparse los dedos. Una mezcla de sabores que realmente valen la pena.
Paso a paso
- 1
Para la masa, hacer una corona con las harinas, el polvo de hornear, azúcar impalpable y los condimentos. En el centro ponemos la manteca fría y en trozos. Hacer un arenado con la mano sin darle mucho calor.
- 2
Mezclar, sin batir, el yogurt, la crema de leche y el huevo.
- 3
Unir los líquidos a los secos, el arenado. Es importante no amasar, unir con la mano o con ayuda de una espátula.
- 4
Una vez la masa esté unida, colocar el queso (cómo en la foto).
- 5
Aplastar la masa con la mano y doblar, repetir dos veces ese proceso. Utilizar un cortante para darle forma a los Scones. Deben de quedar con 2 cm de alto. Llevar al horno a 150 grados durante 30 minutos.
- 6
Para el aderezo: mezclamos todos los ingredientes en un mixer. Reservar en la heladera
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