Puré de patatas casero
Bueno para acompañar verdura, carne o pescado. También se puede trocear bacon, jamón york, espárragos o lo que se nos ocurra y comerlo como plato único.
Puré de patatas casero
Bueno para acompañar verdura, carne o pescado. También se puede trocear bacon, jamón york, espárragos o lo que se nos ocurra y comerlo como plato único.
Paso a paso
- 1
Pelar las patatas, lavarlas y cortar en rodajas finas. (Lo más importante es que el grosor sea similar entre las rodajas).
- 2
Poner en una olla pequeña y cubrir a ras de agua. Echar sal y cocer unos 10-15 minutos.
- 3
El agua debe de haber quedado prácticamente consumida y las patatas muy tiernas.
- 4
Machacar con un tenedor las patatas. Añadir la margarina y seguir machacando hasta hacer un puré.
- 5
Si se queda muy seco, añadir una cucharita de agua de la cocción o una cucharita de leche si no queda.
- 6
Emplatar y echar pimienta al gusto.
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