Macarons de chocolate con sabor a naranja
Los macarons o macarrones en español, son pastelitos típicos de la pastelería francesa deliciosos, con un sabor y textura únicos, llevan clara de huevos, almendras molidas y azúcar glas. Los pastelitos se unen de a dos con una crema o ganache.
Ver en mi recetario como hacer los Macarons y una vez hechas procedemos a ponerles el relleno esta vez de chocolate negro con naranja, las tapas las teñimos de azul que quedan un contraste muy bonito con el chocolate oscuro.
Macarons de chocolate con sabor a naranja
Los macarons o macarrones en español, son pastelitos típicos de la pastelería francesa deliciosos, con un sabor y textura únicos, llevan clara de huevos, almendras molidas y azúcar glas. Los pastelitos se unen de a dos con una crema o ganache.
Ver en mi recetario como hacer los Macarons y una vez hechas procedemos a ponerles el relleno esta vez de chocolate negro con naranja, las tapas las teñimos de azul que quedan un contraste muy bonito con el chocolate oscuro.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazuela ponemos la nata y cuando este caliente, la retiramos mezclamos con el chocolate y una vez todo disuelto podemos echar la nuez de mantequilla, rallamos un poco de la cáscara de naranja y un chorretón de zumo, como una cucharada, mezclamos bien lo dejamos enfriar en la nevera .
- 2
Cuando este introducimos la crema en la manga pastelera y procedemos a rellenar una tapa y con la otra ,la tapamos así hasta completarlas ,se guardan en la nevera varios días.
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