Lubina con jamón ibérico y uva
Ayer vi estas lubinas y cenar pescado es lo que hacemos normalmente para comer pescado más veces a la semana… Así que lo preparé así aunque la próxima vez no le echaré limón. :) Estaban muy buenas y el jamón estaba tan rico...
Lubina con jamón ibérico y uva
Ayer vi estas lubinas y cenar pescado es lo que hacemos normalmente para comer pescado más veces a la semana… Así que lo preparé así aunque la próxima vez no le echaré limón. :) Estaban muy buenas y el jamón estaba tan rico...
Paso a paso
- 1
Limpiar las lubinas debajo del grifo. El pescatero me las dejó ya abiertas y listas.
- 2
Lavar las uvas, partirlas por la mitad, sacarles el huevo y colocar cada mitad dentro de la lubina.
- 3
Poner dentro de la lubina las lonchas de jamón ibérico.
- 4
Echarle el limón y el aceite de oliva. Ponerle perejil… si tenemos perejil fresco, ¡¡mejor!!
- 5
Meter al horno 30-45 minutos, hasta que al abrir la carne de la lubina esté bien hecha.
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