Matambre tiernizado al roquefort y Champignones 🍄
El matambre es una pieza de carne muy rica, no lleva mucho trabajo para cocinar y queda realmente exquisito, me lo enseñó mi abuela 👵 la ayudaba a cocinar los domingos #cocinafamiliar
Matambre tiernizado al roquefort y Champignones 🍄
El matambre es una pieza de carne muy rica, no lleva mucho trabajo para cocinar y queda realmente exquisito, me lo enseñó mi abuela 👵 la ayudaba a cocinar los domingos #cocinafamiliar
Paso a paso
- 1
Primero ponemos a hervir el matambre en una cacerola con abundante agua agregar sal las hojas de laurel 🌿 y la cebolla entera cocinar aproximadamente 1 hora o 1 hora y media o hasta que este tierno.
- 2
Cuando este tierno sacar de la cacerola desgrasar lo mejor posible poner en una fuente en el horno precalentado previamente.
- 3
Gratinar unos 10 minutos luego sacar del horno y colocar el queso 🧀 roquefort, los Champignones y pimienta a gusto. Poner al horno devuelta por unos 10 minutos más o hasta que gratine el queso 🧀
- 4
Acompañar con lo que más le guste o simplemente solo.
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