Pollo en caldillo
Rica receta de pollo con una salsa muy buena, pero que no necesita muchos ingredientes. Perfecto para acompañar con un arroz blanco o un rico puré de patatas!
Pollo en caldillo
Rica receta de pollo con una salsa muy buena, pero que no necesita muchos ingredientes. Perfecto para acompañar con un arroz blanco o un rico puré de patatas!
Paso a paso
- 1
En una olla sin aceite sellar los contramuslos, añadiendo ajo en polvo, sal y pimienta al gusto. Una vez estén dorados sacar de la olla y reservar.
- 2
Mientras tanto cortar todas verduras menos los tomates Cherries.
- 3
En la misma olla del pollo saltear la cebolla, los pimientos y el apio ya cortados. Rehogar un par de minutos.
- 4
Luego añadir los tomates Cherries enteros y seguir removiendo. Dejar que se doren a fuego medio.
- 5
Cuando hayan pasado unos 10 minutos regresar el pollo a la olla, añadir el tomate concentrado y el caldo de pollo. Remover.
- 6
Tapar la olla y dejar hervir a fuego medio durante unos 15 minutos, sin dejar que llegue a secarse, en ese caso añadir más caldo y corregir de sal.
- 7
Estará listo si el pollo está bien cocido por dentro! Ya puedes servir, te recomiendo acompañar con arroz blanco o puré de patatas!
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