Hamburguesas de Lentejas Veganas

Generalmente la cocino para mi familia y ellos están encantados de comerlas.
Hamburguesas de Lentejas Veganas
Generalmente la cocino para mi familia y ellos están encantados de comerlas.
Paso a paso
- 1
Para empezar vamos a hervir las lentejas, que hemos dejado en remojo por lo menos 12 hs antes, (por cada taza de lentejas son dos de agua).
- 2
Una vez cocidas hay que procesarlas o aplastarlas con un pisa papas.
- 3
Mientras dejamos enfriar, salteamos todas las verduras cortadas en aceite de oliva e hidratamos la chía.
- 4
Cuando la mezcla esté fría, agregamos las verduras y la chía, los condimentos y la cucharadita de salsa de soja. (Podemos procesar todo junto, es a gusto).
- 5
Doramos en sartén a fuego medio de ambos lados, también pueden hacerse al horno.
- 6
Dar forma.
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Buenas!Les traigo un menú que en casa suelo hacer bastante seguido porque me encanta y una vez que le agarras la mano es muy simple!Espero les guste y las disfruten, yo no les pongo huevos así que es apta veganos!ACLARACIÓN las primeras 8 veces o más se me desarmaron y fui agarrando la mano de a poco porque la lenteja no me iba a vencer. Tips si queda la mezcla muy floja agregar harina ( yo uso integral pero puede ser común ). Prensar bien con la mano y que la asadera en lo posible no tenga relieve ( como la plancha tradicional que usamos para Paty, en esa jamas logre porque se me desarman ) Que sea lisa y colocar aceite ( a penas)Besos a todos...#cocinaveggieAbrazo grande! Mery -
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