Ensalada gourmet de endivia
Tenía una endivia y no tenía idea de cómo prepararla. Busqué recetas y me encontré con esta ensalada que tiene ingredientes que jamás se me hubiera ocurrido combinar. Un sabor nuevo para mi paladar pero exquisito:) La vinagreta fue otro descubrimiento, el toque justo.
Ensalada gourmet de endivia
Tenía una endivia y no tenía idea de cómo prepararla. Busqué recetas y me encontré con esta ensalada que tiene ingredientes que jamás se me hubiera ocurrido combinar. Un sabor nuevo para mi paladar pero exquisito:) La vinagreta fue otro descubrimiento, el toque justo.
Paso a paso
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La cantidad de los ingredientes depende del gusto individual y de la cantidad de comensales.
- 2
Lavar y escurrir las hojas de endivia (las del corazón). Ponerlas en un bowl y agregarle la pera cortada en cubitos, el queso azul desmenuzado y las nueces partidas.
- 3
Para la vinagreta, agregar en un frasco un poco de aceite, un poco de vinagre (menos cantidad que de aceite), el jugo de medio limón, pimienta negra y una cdita de miel. Tapar el frasco y agitar muy muy bien. Luego agregar sobre la ensalada.
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