Tenía muchas berenjenas en mi quinta y ya no sabia como utilizarlas. Pero , se me ocurrió esta idea! Espero que les guste.

Se me ocurrió intentar hacer unas berenjenas similares a las que hacía el papá de mi suegro, para su cumpleaños. ¡¡INCREÍBLES!!

Apenas terminé de empanar unas milanesas de berenjenas vi las pieles y pensé en un snack diferente! También son un buen complemento para ensaladas #cocinasimple #comeoriginal #berenjenas #snack

Fui a la verdulería y encontré unas berenjenas espectaculares, así que decidí traerlas y ver que se me ocurría cocinar 🧑🏽‍🍳

Sucumbí al otoño y a sus frutos privilegiados, las berenjenas y inusualmente, a la abundancia de membrillos. Decidí hacerlos juntos, en una variante muy heterodoxa de la clásica berenjena a la napolitana. No freí las berenjenas y agregué al queso una capa de membrillo fresco. Condimenté con sal, azúcar, pimienta y canela. Como es mi sello, usé polenta como aglutinante y rebozador.Resultó un sándwich triple de berenjena, membrillo y queso. Lo comí. Buenísimo. Se notaban todos los sabores. El muy particular de la berenjena, el entre dulzor y levemente ácido del membrillo, la suavidad de la buena mozzarella. Los complementos hacían lo suyo a satisfacción. La sémola se coció y se hacía notar al masticarla. El membrillo segrega un mucílago que junto con la sémola dan consistencia a ese triple de berenjena. Lo recomiendo. Pruébenlo y me cuentan. Ah. Pueden pelar las berenjenas si lo prefieren.

#CocinarConVerduras#ComidaSaludable😊 Delicioso! Sencillisimo de preparar! Sin el amargo de las berenjenas! Con las papas crocantes!A mi me gustan simples! sin picante y muy poca sal para disfrutar de los sabores de las berenjenas y el romero!

Una receta súper rendidora se puede hacer con berenjenas en este caso les muestro cómo podemos preparar unas berenjenas al horno pero con muchísimo sabor y textura.

Hoy tuve poquísimo tiempo para cocinar y se me ocurrió hacer estas berenjenas para almorzar liviano y rápido!

#Carnaval - #delantaldorado - Receta colorida !!! Aproveche el frasco de berenjenas que tenía, se me ocurrió esta ensalada refrescante para no trabajar mucho y disfrutar del Carnaval

Tenía muchas berenjenas..y se me ocurrió hacerlas de esta manera, simple pero rica...ideales para acompañar carnes...un churrasquito...mezclar con arroz o a modo picadita con un pancito antes de la comida....en.una hamburguesa...en fin deliciosas!#mirecetario

Pensaba hacer albóndigas con las berenjenas pero un traspié con los tiempos quedó a medio camino y se convirtió en está especie de tortilla al horno 🤷‍♀️ pero aunque cambio la forma el sabor espectacular #vegetal

Seguimos con berenjenas, hay muchas formas de prepararlas y todas sabrosas#alhorno