En una taza poner agua tibia, colocar la cucharada de azúcar y la levadura, tapar y dejar que espume.

Colocar en un bol, la harina, la sal previamente tamizada, la manteca y el aceite.

Luego que haya espumado la levadura,vierte todo en el bol con el resto de los ingredientes. Amasar hasta que quede una masa lisa.

Vierte la masa en el molde previamente en mantecado o aceitado y deja reposar en el mismo 30 minutos. Para que eleve y tapar la masa con una servilleta. Luego pasado los 30min destampar y colocar en el horno previamente calentado a 180°c. Bajar la temperatura a 150°c, y cocinar por 40 min.