Cortar la calabaza, la patata y la cebolla en trozos. Añadir un poco de agua, la pastilla de caldo, y cocer en la olla expres rápida 3 minutos. No poner mucha agua, ya que entonces la crema sale muy líquida. Sacar un poco de caldo y reservar.

Abrir la olla, añadir la nata, y salpimentar. Batir con la batidora hasta que quede una crema fina. Si la crema quedara muy espesa, añadir un poco del caldo reservado antes. Si es necesario, rectificar de sal. Se puede acompañar de unos picatostes.