Risotto Ibérico
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Me encantan los arroces, y éste es uno de tantos que preparé el otro día y resultó todo un éxito en la mesa.
Risotto Ibérico
Me encantan los arroces, y éste es uno de tantos que preparé el otro día y resultó todo un éxito en la mesa.
Paso a paso
- 1
Salteamos los champiñones con la cebolla y la carne en la misma cazuela ó sartén donde vayamos a cocinar el plato, con un chorrillo de aceite, orégano, pimienta negra y sal al gusto, a fuego muy fuerte.
- 2
Cuando la carne tome color, añadimos el vino, removemos y dejamos cocinar un poco más.
- 3
Después añadimos el arroz y el queso rallado, mezclamos bien, añadimos el agua y, cuando haya comenzado de nuevo a hervir, bajamos el fuego a 3/4 y dejamos cocinando hasta que el arroz esté en su punto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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