Un plato mediterráneo saludable y muy fácil de preparar, no lleva lechuga, pero yo le agregue, la original ensalada griega es con tomate, pepino, cebolla, aceitunas negras y queso feta #micocina con E

Esta ensalada - la más típica de Grecia - es muy fresca, saludable y fácil de preparar.Las aceitunas y el aceite de oliva que originalmente se usan son los de Kalamata, pero se pueden reemplazar por otros si no se consiguen.#ensaladagriega #mezze #Grecia #saludable #cocinarapida #novivesdeensalada

fresca opción para acompañar lo que deseen

Mi lugar en el mundoo🧿🙌🏽🇬🇷 viví allá y con mi familia vamos muy seguido a visitar amigos y a aprovechar el verano europeo🤩.Intentamos muchas veces imitar la típica ensalada griega, obviamente que el sabor de las verduras, el aceite y el queso feta no es el mismo... pero comiendola sentimos que estamos más cerquita🤍La diferencia entre una buena ensalada griega y una mala se basa en dos puntos. Uno: la frescura y calidad de los ingredientes. Dos: la habilidad al corte del cocinero.Necesitaremos tomates especialmente jugosos, tirando a maduros, así como un pepino sabroso y un pimiento en su punto. Si lo rematamos con un queso feta de calidad va a quedar increíble (los buenos no se venden en cualquier lado, y no son muy salados)En cuanto al corte, la clave para lograr una ensalada griega está en el término medio. No hay que cortar ni tan fino como suelen picar las verduras los árabes, ni tan grueso como tenemos costumbre por estos lares. Dados de tomate y pepino y tiras medianas de cebolla y pepino sería lo idea.

De a poco se están acercando los días lindos y nada mejor que comer una Ensalada...Una receta sencilla y fácil de hacer.

Riquísima y súper sana, para acompañar carnes o agregarle alguna legumbre.

La ensalada es griega, saludable y bien mediterránea #cometeelmundo. Pero haré referencia a lo que la hace especial: el queso Feta (Denominación de Origen Protegida)."Salado y con un toque ácido, el Feta DOP es un queso con una historia tan rica como su sabor. Un verdadero producto de su entorno, su receta y su método de producción reflejan el terreno singular de Grecia y se basan en los conocimientos acumulados durante más de dos milenios.No muchos alimentos pueden presumir de tener una historia que se remonta 2.000 años atrás, pero cada vez que compre queso feta estará comiendo un queso que fue tan común en la época de Homero y Alejandro Magno como lo es hoy en las ensaladas que hacemos en casa.Sus métodos de producción tradicionales están directamente relacionados con las condiciones climáticas propias del país. Debido a la inclinación de las laderas y al clima cálido y seco, apenas había terreno apto para una cría generalizada de ganado bovino. En lugar de eso, los griegos se centraron en ovejas y cabras robustas que pudiesen crecer en esas difíciles condiciones.El queso feta se elabora únicamente con leche de oveja y de cabra de razas autóctonas, lo que le dota de su característico color blanco y de su ligero sabor picante. La leche que se utiliza para preparar el queso feta es de recogida estacional y debe tener un contenido de materia grasa de, al menos, 6%."Resumido de la Web oficial de U. E.

Variante de la Ensalada Griega previamente publicada en mi perfil, con algunos ingredientes diversos, para refrescarse!

Volviendo a la normalidad después de las fiestas, elijo estas opciones frescas para volver a mi equilibrio #detox

Mi hermana es veggie y esta semana estamos de vacaciones juntas así que aprovecho para subir recetas vegetarianas y/o veganas. La receta es súper fácil y rápida, te resolves un almuerzo de verano en 15 minutos