Pollo al horno con verduras Rojas
El nombre de verduras Rojas se debe al color que les suministró el pimentón ahumado, el ají molido y la pimienta de cayena
Pollo al horno con verduras Rojas
El nombre de verduras Rojas se debe al color que les suministró el pimentón ahumado, el ají molido y la pimienta de cayena
Paso a paso
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En primer lugar buscamos un recipiente bien grande en el cual vamos a colocar el pollo trozado y limpio de restos de grasa o vísceras
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También junto al pollo agregamos todas las verduras lavadas y cortadas, las papas, batatas y manzanas rústicas en cuñas, berenjenas con cáscara y en rodajas también el morrón en tiras anchas
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También incorporamos el ajo pisado y con pelecho, Romero, sal, pimentón ahumado, ají molido, pimienta de cayena y aceite
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Ahora que tenemos todo junto vamos a mezclar todo con la mano¡¡¡
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Llevamos a una o dos asadera, depende el tamaño del horno que tengamos por un tiempo aproximado de 1:45hs
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Una vez que esté todo doradito, retiramos y a la mesa¡¡¡¡
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