Base con cerveza 🍺 para pescado frito (muy crocante)
Para que la base típica de tu pescado frito tenga un giro de sabor, especial para días domingos y de playa :)
Base con cerveza 🍺 para pescado frito (muy crocante)
Para que la base típica de tu pescado frito tenga un giro de sabor, especial para días domingos y de playa :)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Vaciar la cerveza en una fuente profunda
- 2
Añadir el orégano, sal, pimienta, el ajo y el cilantro o perejil picados en trozos pequeños, el huevo y revolver un poco.
- 3
Añadir la harina con un colador (cernir para evitar grumos), revolver hasta tener una mezcla uniforme no muy aguada ni muy gruesa.
- 4
Añadir los trazos de pescado o mariscos ya sea tu gusto o elección :) bañarlos por completo para pasar a freír.
- 5
Preparamos el sartén con un poquito de aceite a fuego alto, tenemos que esperar que el aceite y el sartén estén muy calientes para meter los trozos, así evitamos que la base se pegue demasiado al sartén y se desprenda de la presa
- 6
Freímos a fuego alto alrededor de 4 minutos por lado, las presas fritas son colocadas en una fuente o plato amplio con servilleta en su fondo para absorber parte del aceite sobrante.
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