Echar en una sarten los ajos en laminas y rehogar en aceite sin dejar que se quemen, retirar y agregar el jamón en taquitos, dar unas vueltas que el aceite tome sabor, verter el tomate frito, condimentar con el orégano y la albahaca y dejar unos minutos.

Poner a calentar agua con sal y hacer la pasta al dente, cuando este escurrir y echar sobre la salsa, revolver y poner en una fuente de horno con trozos de mantequilla para gratinar con abundante queso por encima, cuando el queso se derretí estará listo para comer.