Hamburguesas que no llevan huevo ni pan, para diabéticos. Sucede que no podía encontrar una receta para fabricar hamburguesas, que no llevaran huevos para unir ni harina o pan rallado, pues soy diabético. La dificultad estribaba que si no le ponía huevos a la preparación y harina o pan rallado, las hamburguesas se desarmaban al intentar cocinarlas. Así fué que probando, descubrí que si a la carne picada fina, se la amasa unos 15 minutos, no necesita el agregado de huevos o harina o pan rallado ya que se arma una masa homogénea de carne.