Pan árabe (caseros)
Estoy vendiendo de todo, mejorando recetas y los resultados van mejorando mucho
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Paso a paso
- 1
Colocamos el agua tibia y la levadura, disolvemos y dejamos descansar 10 min
- 2
Agregamos a la harina y la cda de polenta, el fermento que hicimos, con la cda de aceite, integramos y agregamos las cditas de sal
- 3
Terminamos de integrar los ingredientes y amasamos hasta dejarla lisa. Vamos a dejarla leudar 50 min tapada.
- 4
Desgasificamos y separamos en bolitas de 70 gr o separen la masa en 10 partes
- 5
Tapamos mientras de a una sacamos para ir estirandola. Si la estiramos mucho se inflan y queda poca miga para poder rellenarla. Si la estiramos un poco menos es más para sanguche de lomito.
- 6
Mandamos al horno, por 8 min cada una. No dejen quedar doradas. Solo apenas, cuando están cocidas, sacar.
- 7
Muy buena opción para el fin de semana
- 8
A probarlas!
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