Arroz con leche
Aquí uno de mis postres favoritos 😋 durante todo el tiempo de cocción tendremos que estar pendientes e ir removiendo pero.. Merece la pena!
Arroz con leche
Aquí uno de mis postres favoritos 😋 durante todo el tiempo de cocción tendremos que estar pendientes e ir removiendo pero.. Merece la pena!
Paso a paso
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Comenzamos! En una sartén profunda y amplia ponemos la leche, el arroz, 2 ramas de canela y las cáscaras (finitas sin la parte blanca para que no amargue)
- 2
Mi fuego máximo en vitro son 9, y lo pongo a 6 de principio a final
- 3
Vamos a cocinarlo por 45 min mientras lo vamos removiendo, pasado el tiempo añadimos el azúcar y lo dejamos 10 minutos más
- 4
Emplatamos, dejamos enfriar 15 min, tapamos con film y a la nevera mínimo 4 horas
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A la hora de servirlo añadimos canela en polvo al gusto 🤤
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Uno de los postres que recordamos de nuestra niñez y seguro que el primero que hemos realizado cuando nos hemos puesto a cocinar.Desde luego yo es uno de los primeros que empecé a hacer y sigue siendo uno de mis postres favoritos.Eso sí, para hacer un buen arroz se necesita tiempo, nada de prisas, removerlo continuamente con mucho mimo. Y una buena canela en polvo para darle el toque final.Si quiero darle un toque especial, cuando está listo le añado una yema de huevo y revuelvo para que se deshaga. Esto lo aprendí en Portugal y está muy bueno.#arrozconleche #postres #postrescaseros
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Lo he sacado de recetas de aquí. Gracias a todos.
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Forma tradicional de hacer el arroz con leche sin tener que estar removiendo continuamente.
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