Para los amantes del garbanzo les traigo esta receta súper sana, que pueden comerla como snack, para ensaladas o lo que quieran!!

Otra receta via mamá :)

Inspirada en la receta de Fernando Martínez "champiñones al ajillo", agregando algunos ingredientes como espárragos y salsa de soja. Vale la pena probarla porque es deliciosa, sana y muy sabrosa. Los podes acompañar con fideos de arroz o cabellos de Ángel o con lo que más te guste.

Esperragos salteados muy sabrosos para acompañar una buena carne

Muy express!

#DelantalGlobal#recetasconchoclo.La tapioca  se obtiene a partir del pelado, secado y molido de la raíz de mandioca ( yuca ) .Se puede usar como harina para elaborar recetas bollería o de reposteríaTiene sabor neutro.Se usa como aglutinante.Sirve para preparaciones dulces o saladas.Es rica en fibras lo que le da un poder saciante, además, es de fácil digestión lo que lo convierte en un alimento ideal para controlar el apetito .Su presentación: tiene forma granulada , y ya está pre-cocida🫡Saludo a todos los cocineros que están participando de este desafío global, mostrando su arte !!!

#quecocinohoy #hoycocine #sintacc #singluten #menusemanalPosiblemente originados en el sur de China, los fideos de arroz son típicos de la gastronomía del este, sur y sureste asiático donde usualmente se preparan en sopas o ensaladas son un tipo de pasta con forma de cuerdas finas pueden ser frescos, secos o congelados en distintas formas, sabores, texturas y grosores constituyen, junto al arroz, uno de los dos alimentos básicos de la mayoría de la población de los países de Asia Oriental y Sureste Asiático.Su origen es muy discutido entre italianos, árabes y chinos, pero la primera referencia histórica de este plato fue escrita durante la Dinastía Han. En octubre del año 2005 se descubrió el fideo más antiguo del mundo en Lajia a lo largo del Río Amarillo en Qinghai, China. Con lo que queda confirmado el origen de los fideos, tienen más de 4000 años de antigüedad y no eran de trigo, el cereal utilizado era el mijo.Rápido, sencillo, sano y fácil de preparar en pocos minutos con las verduras crujientes que más te guste salteados en el wok tiene infinidad de variaciones, tanto en los ingredientes como en la preparación pero nada más rico y práctico para un almuerzo o cena rápida.

En la verdulería conseguí varios vegetales en #oferta y la verdad nada me hace más feliz ya que me permite ampliar el menú familiar. Se me ocurrió hacer un salteado con varios vegetales para tener listo en la heladera y utilizar en los próximos días con pasta, arroz, ensalada, fajitas, como guarnición o lo que se me cruce. No me digan que no es una idea práctica y súper buena para salir airosos de la situación.

La técnica del salteado le da un toque de sabor extra a los ñoquis.En esta receta en particular usamos la masa de ñoquis en bolsita porque nos encanta, pero la técnica queda rica con la masa casera también 😊