Crema de calabaza con virutas de naranja
En esta receta podemos encontrar un plato muy colorido y alegre con un fantástico contraste de sabores que será la delicia de todos los comensales. Es una manera saludable y sabrosa de tomar verduras recomendada para personas que quieran bajar de peso.
*Autor: Jennifer Pérez Redondo*
Crema de calabaza con virutas de naranja
En esta receta podemos encontrar un plato muy colorido y alegre con un fantástico contraste de sabores que será la delicia de todos los comensales. Es una manera saludable y sabrosa de tomar verduras recomendada para personas que quieran bajar de peso.
*Autor: Jennifer Pérez Redondo*
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos el puerro y lo doramos en una cacerola con aceite de oliva.
- 2
Le añadimos la calabaza, las patatas y las zanahoria y lo rehogamos todo 5 minutos más.
- 3
Salpimentamos al gusto, cubrimos con agua y lo dejamos cocer durante 15 minutos.
- 4
Por último retiramos el agua sobrante y trituramos hasta conseguir la textura deseada. Para esto, tendremos que jugar añadiéndole más o menos del agua de la cocción que retiramos anteriormente.
- 5
Decoramos con la ralladura de naranja y cebollino, y ya está, ¡Listo para comer!
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