Berenjena con tomate
Una forma divertida y diferente de comer berenjenas protegiendo tu corazón. Ideal como entrante o como un primer plato en mayor cantidad.
**Autora:** Carmen Pastor Bernal.
Berenjena con tomate
Una forma divertida y diferente de comer berenjenas protegiendo tu corazón. Ideal como entrante o como un primer plato en mayor cantidad.
**Autora:** Carmen Pastor Bernal.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero preparamos la berenjena: la limpiamos y la cortamos a rodajas (deberán salir unas 10 rodajas).
- 2
Hacemos lo mismo con los tomates: los limpiamos y los cortamos a rodajas (hacer aproximadamente las mismas rodajas de tomate que de berenjena).
- 3
Untamos los 10 g de aceite de oliva en la bandeja del horno.
- 4
Colocamos las rodajas de berenjena en la bandeja.
- 5
Encima de cada rodaja de berenjena ponemos una rodaja de tomate.
- 6
Lo metemos al horno hasta que esté hecho.
- 7
Una vez hecho, le colocamos un poco de queso fresco encima del tomate.
- 8
Para terminar, especiamos al gusto.
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