Pastafrola 💞

Name: Pastafrola 💞
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 tazas harina 0000; 1/2 taza azúcar; 1/2 taza manteca en pasta; 1 tapita vainilla; 1 pizca sal; 1 huevo; 1 yema; 2 cucharaditas polvo para hornear; al gusto Membrillo cantidad

Chess en la cocina @chessenlacocina

Uruguay

De recuerdo para mi Hermosa Cata

Pastafrola 💞

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Ingredientes

1 h

2 tazasharina 0000
1/2 tazaazúcar
1/2 tazamanteca en pasta
1 tapitavainilla
1 pizcasal
1huevo
1yema
2 cucharaditaspolvo para hornear
al gustoMembrillo cantidad

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Paso a paso

1 h

1

Mezclamos 1/2 taza de manteca con 1/2 taza de azúcar
2

Cuando tengamos una pasta cremosa, le incorporamos el huevo más 1 yema, con la tapita de vainilla
3

Ahora agregaremos los ingredientes secos, 2 tazas de harina 0000, 2 cucharadas de polvo de hornear, la pizca de sal. Nos quedará una masa suave y media pegajosa.
4

Vamos apartar 1/3 de masa para las tiritas, el resto se estira con palote, vamos a utilizar un poquito más de harina para que no se nos pegue en la mesa y en el palo.
5

Vamos a poner a fuego lento el membrillo con un poquito de agua eh ir aplastado y revolviendo, hasta que quede tipo puré.
6

En una asadera de 25 cm de diámetro, emantecar y colocar nuestra masa ya estirada, el membrillo y las tiritas, se lleva a horno precalentado a 180° por 30 minutos.