Pie de limón

Name: Pie de limón
Cuisine: panameñas
Ingredients: 3 tazas harina; 2 cuartos mantequilla; 3 yemas de huevos; 2 latas leche condensada; 1/2 taza jugo limón; 4 claras; 10 cucharadas azúcar

Itzel @ijwc

Panamá

Para el cumpleaños de mi mamá en cuarentena.

Pie de limón

Itzel @ijwc

Panamá

Para el cumpleaños de mi mamá en cuarentena.

Guardada

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Ingredientes

Base
3 tazasharina
2 cuartosmantequilla
Relleno
3yemas de huevos
2 latasleche condensada
1/2 tazajugo limón
Cubierta
4claras
10 cucharadasazúcar

Guardada

Paso a paso

1

Base... Mezcla la harina con la mantequilla a temperatura ambiente.
2

En un pyrex colocas mantequilla y un poco de harina para que la masa no se pegue. Extiende la masa en el molde.
3

Relleno.... Con una licuadora mezcla las 2 latas de leche condensada, las 3 yemas de huevo y poco a poco le vas echando el jugo de limón.
4

Los ingredientes licuados los viertes sobre la masa que se encuentra en el pyrex.
5

Cubierta... bates las 4 claras y añades poco a poco el azúcar hasta conseguir una textura de nieve o icing
6

Precalentar el horno a 180 grados y hornear por 30 a 45 minutos. Meter un cuchillo para revisar si sale limpio