Arroz con verduras y jamón serrano

Name: Arroz con verduras y jamón serrano
Yield: dos raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gramos arroz redondo; 2 cortadas generosas de jamón serrano troceado; 2 dientes ajo; 1/2 cebolla; 1 tomate maduro; 1 pimiento verde italiano; 1 alcachofa; 1/2 vasito guisantes; 1/2 vasito vino blanco; 700 ml caldo de pollo; 3 cucharadas soperas AOVE; 1/2 cucharadita pimentón; Un pelín de colorante

Pepi @cook_14723434

Valencia

Ojo con la sal lleva jamón.

Arroz con verduras y jamón serrano

Pepi @cook_14723434

Valencia

Ojo con la sal lleva jamón.

Guardada

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Ingredientes

una hora aproxi

dos raciones

200 gramosarroz redondo
2 cortadas generosas de jamón serrano troceado
2 dientesajo
1/2cebolla
1tomate maduro
1pimiento verde italiano
1alcachofa
1/2 vasitoguisantes
1/2 vasitovino blanco
700 mlcaldo de pollo
3 cucharadas soperasAOVE
1/2 cucharaditapimentón
Un pelín de colorante

Guardada

Paso a paso

una hora aproxi

1

Se pican finamente los ajos la cebollita y el pimiento y se sofríe todo junto
2

Se limpia la alcachofa y se incorpora se le incorporan el medio vaso de guisantes se ralla el tomate y se sofríe todo conjunto se le echa en medio vasito de vino blanco y cuándo va por a el arroz y se le da unas vueltas a las 2 y se le echa la cucharadita de pimentón.
3

A continuación cuando está ya todo frito que ha cogido sabor y color, se le echa el caldo hirviendo dejar que se cueza el arroz unos 15 minutos aproximadamente.