Difícil animarse a dar indicaciones o consejos habiendo tantos buenos asadores por el mundo. Cada uno tiene su estilo, único y propio.Hoy me dieron ganas de esperar pacientemente un vacío al asador durante 3 horas y media. Mientras tanto, lo iba hidratando con una salmuera infalible a la hora de cocinar cualquier carne utilizando esta técnica para asar tan antigua como noble.Les paso la receta de mi salmuera.

#mirecetario

✔️Esta masa sirve para; burritos, fajitas, quesadillas, tacos, etc.

Una salsa para acompañar especialmente las carne de cerdo, chorizos, etc. Pero claro que se puede comer con todo.

Ideal para hacer cuando encendés la parrilla. Como guarnición para asados es genial. Yo no tenía morrones, pero quedan muy bien en esta ensalada.#DelantalGlobal2024#berenjena

Me inspire en mi papá porque a él le gusta picar. Y más con pan. Todo con pan. Quesito etc

La podés acompañar en sándwich de todo tipo de carne, en tacos, en asados. Le da un sabor único!

Pimientos hervidos ideal para las pizzas, milanesas, asados, etc muy ricos!! 🤗

Un buen almuerzo con un poco de todo y sobre todo bien rico, apio rabo, carne de vaca, cebolla, salsa roja de mejico, morrones ajo perejil etc.

#mirecetario Entre las recetas de mi madre se encontraba esta receta que seguramente a más de uno le va a venir bien. Con esta salsa mi vieja adobaba lechones, asados y todo tipo de cosa que fuera a la parrilla o a la cruz. Espero les guste y les sirva para sus futuros asados.

Es mi salsa preferida 😊😊😊😊 Sale estupenda y queda bien con todo 👍👍👍✌A esta versión le añadí una papa para probar y queda estupendo.

Una comida fácil, siempre queda bien, sabrosa y especial para los días fríos.Se puede hacer de muchas formas, con arroz blanco, tipo risotto, a la manteca, con romero, etc. etc.En esta ocasión me había quedado salsa y la aproveché.