Lo que conocemos como "volcán de chocolate" suele llamarse de varias maneras: 'lava cake', 'moelleux au chocolat', 'molten chocolate cake' y "coulant au chocolat"; siendo ésta última la que patentó el chef francés Michel Bras en 1981.¿Qué es lo que tiene de especial ésta versión? El proceso y método para ese centro fundido. Mientras que otras recetas hacen una sola preparación donde se cocina lo JUSTO como para que el interior del postre quede líquido, ésta versión consta de dos pasos: una masa de bizcochuelo suave y un núcleo de trufa que se le agrega en el medio.Un postre casi obligatorio para los amantes del chocolate, que siguiendo los detalles a continuación podrán disfrutar en casa de un coulant digno de un restaurant con 3 estrellas Michelín.Si te interesa conocer más sobre Michel Bras, te recomiendo que chequees sus redes sociales; además de un chef excepcional es aficionado a la fotografía (podes inspirarte en su arte visual para compartir tus recetas) y una persona con una hermosa filosofía de vida - sin ir más lejos, hace unos años estuvo de visita en Argentina para una cena a beneficio de los chicos del Chaco.¡Buen provecho! / Bon appétit! :)#chocolate #volcan #coulant #Francia #MichelBras #5sentidos

Ideal para comer tibio acompañado de una bocha de helado o frío

¡Nunca viste algo tan rápido y tan rico como este volcán invertido de chocolate!A diferencia del coulant tradicional que explota, en este caso la masa queda flotando en una salsita de chocolate y manteca 💕 Es más una isla que un volcán pero igual de rica y divertida ✨¿Sabés cuando lo preparo? Cuando me da el ataque de comer algo súper chocolatoso pero no tengo ganas de salir a comprar o de ensuciar toda la cocina... ❤️¿Y sabés cuando más? Cuando me caen de sorpresa con un montón de cosas ricas pero CON GLUTEN y no tengo ganas de quedarme sólo mirando 😎Realmente es muy rápido y fácil de hacer#sintacc #singluten #sintrigo #chocolate #microondas #dulce #cumpleaños #rápido #rápido #bajon #bajón #coulant #chocolatoso #volcán #volcán #volcandechocolatesingluten #volcandechocolatesintacc #coulantdechocolate #rico #aliadosdetucocina

Si querés tener unas Pascuas diferentes no dudes en intentar estás delicias.Huevo semi amargo con mousse de café y brownie.

Receta fácil de volcán de chocolate con chocolate semi-amargo ideal para acompañar con helado!

Frutos rojos y duraznos😋😋😋FELIZ POR LA ARGENTINA#MESSI#SCALONETA💪💪💪

Esta es la especialidad que elegí para agasajar a los padres de la familia, se trata de un postre que combina una base crocante con la suavidad y el sabor combinado del chocolate blanco con un chocolate semi amargo. Ideal para cumpleaños!!!

Es una torta clásica de la repostería francesa💕El gâteau concorde combina capas de crujiente merengue de cacao con capas de mousse de chocolate aireada. Con paciencia y sólo dos preparaciones, el gâteau concorde arrancará suspiros y elegancia. Que tal les parece?🥧

Panacotta con salsa de frutos rojos.

Es una mousse de chocolate blanco que sustituye el huevo por una crema de de maicena y leche.

Me encanta el chocolate semi amargo, y el maní. Por eso suelo hacer estos ricos bocaditos 🍫