Cupcakes de Oreo
En el comensal he colocado 12 personas ya que algunos moldes vienen para 12 cupcakes pero puede ser menos, depende de como tu los hagas.
Cupcakes de Oreo
En el comensal he colocado 12 personas ya que algunos moldes vienen para 12 cupcakes pero puede ser menos, depende de como tu los hagas.
Paso a paso
- 1
Para preparar el bizcocho:
Empieza precalentando el horno a 180°C. - 2
En un bol bate durante unos minutos y con la ayuda de unas varillas eléctricas los 125gr de mantequilla, los 125gr de azúcar, las 4 cucharadas de nata y las 6 galletas oreo desmenuzadas hasta obtener una textura ligera y espumosa.
- 3
Sin dejar de batir, añade los huevos poco a poco y de uno en uno y a continuación la media cucharadita de esencia de vainilla.
- 4
En otro bol, tamiza los 100gr harina para bizcochos y la cucharadita de levadura e incorpóralo a la mezcla. Remueve hasta conseguir una masa homogénea.
- 5
Reparte la masa en los moldes y hornéalos durante 15 o 20 minutos, o hasta que la masa suba y quede consistente.
- 6
Deja enfriar el bizcocho
- 7
Preparacion el frosting de Oreo
En un bol coloca los 75gr de mantequilla y remuévela un poco para que pierda dureza, a continuación incorpora los 100gr de azúcar en polvo y los 100gr de crema de queso tipo Philadelphia, remueve hasta conseguir una crema homogénea. - 8
Por ultimo incorpora las 4 galletas Oreo desmenuzadas y deja reposar el frosting de Oreo durante unos minutos antes de untarla en los cupcakes.
- 9
Decora los cupcakes con galletas Oreo.
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