Scones salados y dulces
Cumpliendo consignas.... cambie varias ... pero debía ir a una reunión de trabajo, decidí mimar a colegas que siguen al pie en esta pandemia...
#micocina con S
Scones salados y dulces
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Celeste S“Muy rico!! A los de limón los hice con 80gr de azúcar, más azúcar arriba antes de meterlo al horno, y unas cucharadas de leche porque me quedo muy seco. Pero salieron riquísimos!! A los de queso le ralle un pedacito de pategrass y unos trozos de queso fresco. Una delicia 😋!!” -
Yoli EsAl“Riquísimos !! Lo hice dulce para acompañar unos mates” -
dolores“Muy ricos. Preferi hacer chicos para que salgan más. Son deliciosos los dulces y salados.🙂💯”
Cumpliendo consignas.... cambie varias ... pero debía ir a una reunión de trabajo, decidí mimar a colegas que siguen al pie en esta pandemia...
#micocina con S
Paso a paso
- 1
1- dulce. Mezclar los ingredientes secos con la manteca fría. Hacer arenado.
- 2
Agregar el huevo y ralladura limón. Unir, aplastar hasta integrar. NO AMASAR. Envolver en film, para luego estirar.
- 3
2- salado. Mezclar los ingredientes secos con la manteca, haciendo el arenado.
- 4
Agregar el queso rallado, mezclar bien. Agregar el huevo y la leche. Unir, no amasar. Cuando está todo integrado, envolver en un film. Luego estirar.
- 5
Precalentar el horno. 200*. Enmantecar y enharinar fuente del horno.
- 6
Estirar cada masa, fina y luego doblar una vez. Estirar, de 1 (ó un poco más) cm alto. Cortar de 4 cm.
- 7
Pintar con huevo batido
- 8
Dulces, sobre el huevo azúcar blanco.
- 9
Salados, sobre el huevo queso rallado.
- 10
Retirar cuando están dorados.. los míos quedaron un poco demás... los dulces quedan bastante neutros, se puede servir con nuestro dulce de leche o mermelada... esta receta de salado con queso queda con gusto propio.
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