Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blogSiempre lo hacía mi abuela y le costaba mucho que los croutons llegaran a la mesa .En un libro que tengo sobre la comida en los conventos dice es que originario de un Monasterio español pero los franceses lo consideran uno de sus típicos platos.Hay muchas variantes tienen carne o pollo y verduras esta es el que hago yo.#delantaldorado #concuchara

¡Sopa exquisita e ideal para el frío!Ajiaco es el nombre dado a unas sopas típicas de América Latina.Cada país tiene su propia versión. La receta que les comparto ahora es el ajiaco santafereño, o sea de la capital de Colombia Bogotá. La receta está un poco modificada ya que en Argentina no se consiguen todos los ingredientes como la hierba típica de este plato llamada guasca.Espero les guste la receta.

Con lo que había en el refri. Para acompañar con papas . Pastas . Arroz . Ñoquis . Rodajas de pan de campo . Etc

El pollo se puede acompañar con cualquier cosa, como por ejemplo estos deliciosos cubos de papas y berenjenas. Desde hace tiempo se sabe de las propiedades de la berenjena y los valores nutricionales que posee y son reconocido en su debida forma. Uno de los secretos es cocinarlas con su cáscara.

Este plato con pescado es muy sencillo de preparar y muy saludable. Se considera "semigraso", es decir aporta más grasas que, por ejemplo, una merluza o un lenguado, pero menos que los pescados azules (ej. salmón).

En este caso estoy usando un caldo de verdura de la noche anterior de la cena.

#RecetasConAmigosCasualmente esta receta surgió hace varios años en un festejo del día del amigo, pensabamos que preparar para cenar 🤔🤔🤔...tenia que ser algo que nadie tenga que estar pendiente de controlar o servir y así fue 💡que preparamos esta fondue presente cada año en nuestra mesa para festejar el día del amigo➡️Esta receta es riquisisisima, es especial porque podes dejar volar la imaginación y hacerla con los igredientes que tengas o se te ocurran. Es ideal para compartir cuando son varios amigos o familia ya que cada uno elije que, como y cuanto comer... y se sirve solito!! A FESTEJAR LA AMISTAD 🥂** Las cantidades depende de la cantidad de comensales.

Buscando usos para este corte tan rico. El matambre es un corte de carne delicioso que una vez tiernizado queda como una manteca y se puede hacer de muchas maneras, con salsa de verdero queda estupendo y completamos el plato con papas panaderas a al española.

El curry (Kare Raisu) es uno de los platos más populares de Japón. Suele servirse junto con arroz. Es ideal para comer en invierno!

Aquí en Argentina, la ensalada rusa, la hacemos para ocasiones especiales.La ensalada rusa es típica para Navidad, un clásico en las mesas navideñas... se prepara con pocos ingredientes y se hace una presentación bien navideña 🎄Espero que les gusten.

#DelantalDorado23La semana pasada mi Ciro fue a su control odontológico. La cosa es que el consultorio queda a pasitos del Barrio Chino así que, de pasada, hizo unas "compritas". Trajo unos cubitos de curry japonés ,buscó la receta y me la pasó 🤷🏻‍♀️ Resulta ser que es un plato tradicional japonés, muy económico ya que la base es cebolla, papas y zanahoria. Se le puede agregar proteína (yo usé huevo) pero podría ser cualquier carne, o tofu. Es un curry bien suave, nada que ver con el tailandés así que se adapta perfecto a nuestros paladares. Ojo celíacos! Este curry NO es apto así que el plato fue para mis muchachos y yo sólo probé un bocado como para poder describirlo.

Se viene el verano y las ganas por la cocina se esfuman. A eso sumar que ya pasó Navidad pero todavía no llegó el 31 y nos invade un ligero desgano.Pero cómo buena sagitariana sabemos remar la situación, así que me dije que tal unos sándwich de atún para un 28 de diciembre?Y si los acompañamos con unas 🍻 bien heladas?Cómo lo ven???