Arroz de langostinos
Este arroz es un plato muy completo al tener verduras, langostinos y arroz. Participando en #LasRecetasDeCookpad en la segunda sección #PlatoÚnico
Arroz de langostinos
Este arroz es un plato muy completo al tener verduras, langostinos y arroz. Participando en #LasRecetasDeCookpad en la segunda sección #PlatoÚnico
Paso a paso
- 1
Pelar los langostinos, hacemos un caldo con las cabezas de los langostinos y cuando lo tengamos listo cocinamos el arroz en él, reservamos el arroz cocido.
- 2
Picar bien fino la cebolleta, el pimiento verde, por otro lado rallar la zanahoria y machacar los ajos en el mortero.
- 3
Sofreír la cebolleta con el pimiento verde y cuando esté pochado agregar la zanahoria rallada, agregar la pimienta, el pimentón dulce, la sal y el cilantro seco (opcional), revolvemos todo dejamos que se integren los sabores.
- 4
Agregamos las colas de los langostinos al sofrito y revolvemos bien, tapamos y dejamos que se cocinen bien.
- 5
Agregamos el arroz que hemos cocido previamente y revolvemos todo. De manera opcional se puede agregar un poco de mantequilla o aceite de oliva para dar un toque de sabor. El arroz ya estará listo y se puede acompañar con unos patacones.
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