Rebozuelos con salsa
Ideal para acompañar una carne, pescado... incluso como un plato
Rebozuelos con salsa
Ideal para acompañar una carne, pescado... incluso como un plato
Paso a paso
- 1
Lavamos y limpiamos bien los rebozuelos. Los cortamos en tiras. Picamos la cebolla y el ajo (la cantidad depende de cómo nos gusten las verduras, incluso se pueden hacer sin ella)
- 2
En una sartén con poco aceite ponemos a pochar las verduras. Cuando estén a nuestro gusto añadimos los rebozuelos y lo sofreímos todo hasta que se haya evaporado todo el agua que suelta (unos 10 minutos aproximadamente). Añadimos el chorrito de vino blanco y dejamos que se consuma. En el proceso echamos sal al gusto.
- 3
Cuando ya se haya evaporado agregamos la nata, y removemos. Añadimos las dos cucharadas de queso. La cantidad de queso también dependerá de si queremos la salsa más líquida (menos queso) o más seca (más queso). En función del tipo de queso, cambiará el sabor. Rectificamos de sal
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