Níscalos con salsa verde

Chari Crzo
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Níscalos con salsa verde

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 250 grníscalos
  2. Ramilleteperejil
  3. 1ajo
  4. Cebolla
  5. 1/4 vasovino blanco
  6. Aceite
  7. Sal
  8. 1 cucharaditaharina

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En la sartén echar el aceite, la cebolla troceada, los níscalos laminados y la sal

  2. 2

    Los dejamos unos 5 minutos y mientras lavar el perejil, picarlo en el vaso de la batidora y el ajo cortado en dados, le añadimos el vino y lo pasamos por la batidora, reservamos

  3. 3

    Ahora a los níscalos, echamos la cucharada de harina, removemos un par de minutos y añadir lo del vaso de la batidora

  4. 4

    Dejar unos minutos que se integre todo dando unas vueltas y dejando reduzca el vino

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Chari Crzo
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Me gusta cocinar, lo hago a ojo casi todo, no me gusta seguir al pie de la letra una receta, decía mi hijo Fernando, si no cambio algo no soy yo. Pondré postres y licores que el hacia o lo quería haber hecho.
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