Ceviche de piures
Naci y creci en Talcahuano... zona pesquera donde abundan los mariscos ... desde pequeña me obligaban a comer piures ... sé que no a todos les gustan, por el sabor, su gran contenido en yodo hace que sea muy fuerte ... y si bien antes no los toleraba ... debo reconocer que después de 25 años fuera de Chile ahora me encantan 🤤 ... y que más rico que en un ceviche ...
#caminodelsabor
Ceviche de piures
Naci y creci en Talcahuano... zona pesquera donde abundan los mariscos ... desde pequeña me obligaban a comer piures ... sé que no a todos les gustan, por el sabor, su gran contenido en yodo hace que sea muy fuerte ... y si bien antes no los toleraba ... debo reconocer que después de 25 años fuera de Chile ahora me encantan 🤤 ... y que más rico que en un ceviche ...
#caminodelsabor
Paso a paso
- 1
Pica el piure, pimientos y cebolla.
- 2
Pon en una fuente y agrega el zumo de limón, aceite, merkén y sal. Mezcla y deja reposar unos 45 mimutos en la nevera. Luego agrega las machas y deja reposar unos 15 a 30 minutos más. Antes de servir agrega el cilantro a gusto y sazona si fuera necesario.
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