Hoy he vuelto a sentirme humana después de varios días con un virus gástrico brutal 🎉 Y si esta mañana me asomaba tímidamente a la vida normal, pues después de hacer y comer este arroz caldoso, ya podía comprobar que estaba en vías de recuperarme de verdad. Siempre tengo caldo de pollo casero en el congelador y hoy, después de 4 días con tan solo agua y alguna tostada, he decidido hacer un arroz caldoso. Sabía que mi sistema digestivo no estaba para sofritos, así que he decidido hacer las verduras y el pollo al vapor en el microondas y luego agregarlos al caldo y el arroz. También he echado cúrcuma y jengibre por sus propiedades curativas. Y la hierba maría luisa a las verduras y el pollo (¡Gracias @tesa_cuina !). No estaba muy segura como iba a salir el experimento, pero ha salido riquísimo!! Yo solo he tomado una pequeña ración al ser mi primera comida real en 4 días. Pero me ha sentado fenomenal!! Y por eso #elijococinar 🧡💪🏼

Con los fríos apetecen buenas sopas, más si son sencillas y rápidas de hacer.

No digo que sea una Calderada y mucho menos un Risotto, pero quedo muy rico y acompañado con una copa de vino blanco, mucho mejor, por eso prefiero llamarlo "Arroz con Aún Blanco", espero lo puedan replicar, es muy muy sencillo.

Receta parecida a las atascaburra manchega, muy sencilla, lleva bacalao y patatas, ingredientes simples y fácil de encontrar. La diferencia con el ajoarriero o ajo mortero, es que la patata la he puesto machada en trozos grandes, cuando la receta original es con puré de patatas.

Típico plato de viernes, allí donde se práctica la abstinencia de carne, el arroz con atún es también un plato delicioso y práctico, para comer cualquier día del año y en cualquier ocasión. Armado en moldes individuales y decorado, puede ser una entrada triunfadora; servido con mayor generosidad, un plato único y sustancioso. Es una excelente manera de incorporar pescado, en especial para quienes no les gusta el pescado; y las verduras para que coman los niños. Se puede hacer una versión light, usando aceite de oliva o mayonesa liviana; una versión más contundente, con mayonesa casera; incluso, una versión calórica, añadiendo crema de leche y queso, y llevando a horno para gratinar. Hoy sale una de mis versiones de arroz con atún, la que hago para comer en el día. Cuando la preparo para el día siguiente, no incorporo alimentos crudos.

Arroz con mariscos

Bien sencillo y rapidito, con carne picada, arroz, un poco de ajo, de cebolla. tomate (extracto de él).... más solo sal, una pizca de azúcar y bastante ají molido.

Que hice esta receta para mi ... porque hago dieta todo el año... y comió toda la familia😍

TIPO DE Cocción: A LA CACEROLA#arroz

Me inspire en los guisos de mi tierra materna. 🇪🇸

Los frutos de mar son variados y sabrosos en cualquier plato que queramos preparar. El mejor aliado es el arroz con azafrán

Es súper económico, fácil y rico! (Se los dice un estudiante😂)