Sorrentinos de ricota,jamon y nueces
Esta versión de sorrentinos, es nueva para mi, espero que les guste ❤
Sorrentinos de ricota,jamon y nueces
Esta versión de sorrentinos, es nueva para mi, espero que les guste ❤
Paso a paso
- 1
Para la masa: colocar sobre una mesada la harina y hacer un hoyo en el centro, incorporar el huevo, la sal y el aceite. Una vez unido todos los ingredientes, formar un bollo.
- 2
Amasar sobre una superficie enarinada durante 15 mint., hasta lograr un bollo liso y uniforme. Encolver con papel filmy dejar descansar durante 40 mint. Estirar la masa con un oflador o palote y a medida que se va estirando la masa, ir girandola hasta obtener una masa dina de aprox. 3mm de espesor. Espolvorear la masa con un poco de harina.
- 3
Preparación del relleno: para el relleno pisar bien la ricota con los huevos, el queso parmesano, el jamon y las nueces. Condimentar bien y reservar.
- 4
Estirar la masa hasta que llegue al milímetro de espesor. Dividir la masa en dos y sobre una mitad extender el relleno. Colocar la otra masa ensima pasar el palote formando la pasta rellena.enarinar bien y reservar hasta el momento del consumo. Hervir en abundante agua de 3 a 4 minutos.
- 5
Acompañar con la salsa que más te guste❤
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