Decoración de chocolate
Huantes González Valeria @cook_26273947
Receta complementaria de Life Goes On ✨
Decoración de chocolate
Receta complementaria de Life Goes On ✨
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Reservar 100 gr del total de chocolate
- 2
Derretir 100 gr de chocolate a baño maría. No debemos dejar que el chocolate hierva, mover constantemente para que el calor sea uniforme.
- 3
Cuando el chocolate haya alcanzado la temperatura adecuada, retiramos del fuego y separamos 1/3 de esta.
- 4
Para bajar la temperatura del chocolate, añadiremos los 100 gr que separamos en un inicio
- 5
Una vez añadidos los 100 gr, ahora añadiremos el tercio que reservamos. A esto se le llama atemperar.
- 6
En un aceptado, hacer la forma que desees y luego preservar en el congelador
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Huantes González Valeria le encantará ver cómo quedó.
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