Mezclamos en un bowl la manteca bien pomada, con el azúcar, una vez que queda una crema agregar el huevo.

Mezclar y agregar la canela, la nuez moscada, la pizca de sal, y la media cucharadita de polvo de hornear (si te gustan más crocantes no agregarselo), la ralladura de jengibre si querés ponerle, apenas un poquito. Y mezclamos.

Le agregamos la miel ! Y mezclamos.

Vamos agregando la harina de a poco y sin amasar ni nada, con una espátula la vamos juntando y armando el bollito..

Precalentamos el horno a 180°, Lo estiramos sobre papel Film más o menos 1 1/2 cm y la volvemos a tapar con el film sobrante arriba... lo mandamos al frezzer por 15/30 minutos que este media durita o a la heladera por 3 horas... si mientras estamos cortando la masa se nos pone pegajoza mandarla nuevamente al frezzer y luego seguir cortando..

Con un cortante las cortamos y la vamos colocando en placa enmantecada, y mandamos al horno hasta que estén doraditas abajo.. preparamos el Glasé real: 1 cucharada de jugo de limón, una taza de azúcar impalpable y media clara de huevo... todo junto en un bowl lo mezclamos y vamos viendo el espesor ideal para bañar nuestras galletitas.. Lo batimos con batidora hasta que quede bien blanco y espeso... Y decoramos a gusto!

Una vez listas dejarlas secar. Y listas para disfrutar !!