Budín marmolado 💕

💕Andrea 💕
💕Andrea 💕 @cocinandre
Rosario, Argentina

Exquisito!! Se destaca el sabor del cacao amargo , que combinado junto a la vainilla, queda muy bien equiparado. Con estas cantidades te sale un budín mediano 😋🥰

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Ingredientes

  1. 60 grmanteca pomada
  2. 1huevo (a temperatura ambiente)
  3. 130 grazúcar
  4. 1 pizcasal
  5. 200 grharina 0000
  6. 1 cdtapolvo de hornear
  7. 1 cdtaesencia de vainilla
  8. 60 ccleche, más 4 o 5 cdas extras
  9. 25 grcacao amargo

Paso a paso

  1. 1

    Batir la manteca, que debe estar blandita como una pomada, con el azúcar, hasta lograr un cremado. Mientras batis con la batidora, incorpora de a poco, los huevos en forma de hilo, y segui batiendo. Es importante que los huevos estén a temperatura ambiente, porque sino se te corta la preparación

  2. 2

    Agrega la leche. Acá se te va a cortar la mezcla, pero no importa, es así, porque después con la harina todo se normaliza, y segui batiendo. Incorporale la esencia de vainilla. Por último, agregale la harina tamizada, junto con la pizca de sal y el polvo de hornear. Mezcla todo con ayuda de una espátula

  3. 3

    De toda la preparación, separa un tercio de la misma, e incorporale el cacao amargo. Agregale las cucharadas de leche (para equiparar las densidades) y revolvelo bien, para que se integre

  4. 4

    Enmanteca muy bien una budinera, y vierte una parte de la mezcla de vainilla, y luego una de chocolate, alternando. Lleva a horno precalentado, suave, alrededor de 30 minutos, o hasta que introduciendo un palillo en el medio, este salga seco

  5. 5

    Dejar enfriar bien antes de desmoldarlo, para que no se rompa. Y a disfrutar esta delicia!! 😋🤗💕

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (13)

Jazmin Altamirano
Jazmin Altamirano @Jazi21
Intente pero se bajó todo en el horno, no se si es la receta o falle en algo yo..

Escrita por

💕Andrea 💕
💕Andrea 💕 @cocinandre
Rosario, Argentina
Me gusta mucho cocinar, innovar recetas y satisfacer a los demás con un exquisito plato💞🌼
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