Bagels
Prácticos, versátiles, para comer en cualquier comida, con compañía dulce o salada
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Prácticos, versátiles, para comer en cualquier comida, con compañía dulce o salada
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pone la levadura en la leche con una cucharadita de azúcar, revolvé hasta que no tenga grumos y deja fermentar
- 2
En un bowl pone la harina, forma una corona. Pone el aceite, alrededor la sal, en el centro el azúcar y de a poco la levadura. Anda incorporando. Quizás debas agregar un poco de harina pero no agregues demasiado. Es una masa suave y blanda. Yo agregue tres cucharadas. Deja levar una hora
- 3
Estiralos y cotalos con cortante o con un vaso o dale forma con la mano (primero un bollito, aplastas un poquito) después les haces un agujero, tiene que ser grandecito. La cantidad va a depender del tamaño del que los hagas y del grosor, te recomiendo que en este momento no los hagas menor a 1, 5cm de alto
- 4
Los dejas levar otra hora. Píncelas con huevo, podes agregar semillas, condimentos, coco, etc. Pones una latita o recipiente apto para horno con agua, precalentas el horno a fuego medio y los horneas, depende del tamaño y del horno, entre 10 y 30 minutos, no más que eso.
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